これこそ元楽の原点と言えるらーめん。
スープが見えなくなるほどの背脂ですが、
意外とすっきりとした口当たりで、くどさはありません、
麺はストレートの特別な食感に仕上げています。
（銀座店ではこちらを元らーめんとして提供しています。）